The conference is held under the patronage of:
RECTOR OF THE SILESIAN UNIVERSITY IN OPAVA Doc. Ing. PAVEL TULEJA, Ph.D.

The conference organizers:

  • Venue: Silesian University in Opava, Faculty of Philosophy and Science
    Hradecká 17, Opava, Czech republic
  • Date: 5th and 6th April 2017

Plenary lectures:

  • Prof. Dr. habil. Dávid Lóránt Dénes, PhD. - Univerzita Eger, Maďarsko (děkan): Gastroturismus a kulinářský cestovní ruch – úvodní přednáška,
  • Miroslav Klusák - CzechTourism (produktový manažer): Projekt CzechSpecialis,
  • Ing. Anna Šenková, PhD. - Prešovská univerzita (vedoucí Katedry turizmu a hotelového manažmentu Fakulty Manažmentu): Gastroturismus a gastronomie na Slovensku,
  • PhDr. Kateřina Čadilová – Asociace regionálních značek (předsedkyně asociace a národní koordinátorka): Regionální značky a regionální gastronomie,
  • Mgr. Karin Vykydalová - Statutární město Olomouc (vedoucí Oddělení cestovního ruchu): Olomoucký tvarůžkový festival,
  • Mgr. Zuzana Vojtová - Centrála cestovního ruchu – Jižní Morava (ředitelka): Vinařská turistika v Jihomoravském kraji,
  • Doc. PhDr. Martin Franc, Ph.D. - Masarykův ústav a Archiv Akademie věd ČR (Oddělení dějin Akademie věd): Historie gastronomie v Čechách,
  • Ing. Michal Blaško, Ph.D. - Euroregion Praděd (výkonný manažer destinačního managementu): Konkurenceschopnost turistických regionů,
  • Ing. Marta Machurková - Ministerstvo dopravy a výstavby SR (sekce cestovního ruchu): Význam gastroturismu pro slovenský cestovní ruch.

Important deadlines:

Information for Authors:

  • Contributions 5 -10 pages A4, processing in text editor MS Word, send it to: irena.wernerova@fpf.slu.cz.
  • Papers will be published in a peer-reviewed conference proceedings on CD with ISBN.
  • Based on the recommendation of the reviewer can be selected papers published in monothematic monograph devoted to research in the field gastroturismu and culinary tourism.
  • Paper submission guidelines.

Participation fee:

  • 1.500 Kč - (incl. VAT) (includes conference participation, publication in peer-reviewed proceedings, lunch, event first day, dinner).
  • 1.000 Kč - (incl. VAT) (includes conference participation, without publication in peer-reviewed proceedings, includes lunch, event first day, dinner).
  • In case of absence, the fee is not refundable.
  • Account number for local fees:: 8010-0309706853/0300 variable symbol 6203
  • Account number for foreign fees: CZ51 0300 0080 1003 0970 6853 BIC: CEKOCZPP variable symbol 6203
  • For better identification, please give your name and surname in the payment message for the recipient.

Accommodation:

Photos:

Contact: Irena Wernerová,
Email: irena.wernerova@fpf.slu.cz,
Phone: +420 553 684 126,
Address: Silesian University in Opava, Faculty of Philosophy and Science ,
Institute of Gastronomy, Spa Management and Tourism, Hradecká 17, Opava, 746 01, Czech republic.

Contact

Silesian University in Opava, Faculty of Philosophy and Science , Institute of Gastronomy, Spa Management and Tourism © 2016.